Bukan Cuma Sushi! Ini 9 Makanan Jepang Yang Populer Dan Wajib Kamu Coba

Makanan khas Jepang tuh selalu punya daya tarik tersendiri, deh. Mulai dari hidangan berbahan nasi, mi berkuah gurih, sampe camilan manis yang bikin ketagihan. Cita rasanya beragam, tampilannya menarik, dan cara penyajiannya sering kali punya keunikan masing-masing.

Yang asik lagi, beberapa hidangan Jepang udah gampang banget ditemuin di Indonesia lho! Jadi, kamu gak harus terbang jauh ke Negeri Sakura buat nyicipinnya. Penasaran apa aja kuliner Jepang yang populer dan layak masuk daftar incaran kamu? Yuk, kenalan sama sembilan hidangan berikut ini!

9 Makanan Jepang yang Populer dan Wajib Kamu Kenali

Kuliner Jepang punya banyak variasi yang cocok buat segala selera. Ada hidangan laut segar, makanan berkuah hangat, sampe dessert bertekstur lembut. Nih, beberapa pilihan yang menarik buat kamu cobain:

1. Sushi

Sushi jadi salah satu kuliner Jepang yang terkenal di berbagai negara. Hidangan ini pakai nasi berbumbu cuka yang dipaduin sama bahan kayak ikan, udang, telur, atau sayuran. Bentuknya juga beda-beda, mulai dari gulungan nori sampe nasi kecil dengan topping di atasnya.

Sushi biasanya disajikan bareng kecap asin, wasabi, dan gari alias irisan jahe yang diasamkan. Gari fungsinya buat nyegarin lidah di antara suapan dengan rasa beda. Buat kamu yang baru nyoba sushi, varian telur matang atau sayuran bisa jadi pilihan awal yang ramah di lidah, deh.

2. Sashimi

Sashimi merupakan hidangan irisan tipis ikan atau makanan laut yang disiapkan buat dimakan tanpa nasi. Beda dari sushi, sashimi lebih menonjolkan rasa alami dan tekstur bahan utamanya.

Sajian ini biasanya dilengkapi kecap asin dan wasabi. Karena pakai bahan mentah, sashimi harus disiapkan dengan bahan yang layak konsumsi mentah plus penanganan higienis. Jadi, pastiin kamu pilih restoran terpercaya ya, biar pengalaman nyicipnya aman dan menyenangkan!

3. Shabu-Shabu

Shabu-shabu   tuh cocok banget buat kamu yang suka makan sambil ngerasain quality time bareng keluarga atau temen. Hidangan ini terdiri dari irisan tipis daging, tahu, jamur, dan sayuran yang dimasak langsung dalam panci berisi kaldu panas.

Cara nikmatinnya seru, lho, karena kamu bisa masukin bahan sesuai selera. Abis matang, daging dan sayuran dicelupin ke saus, kayak saus wijen atau saus ponzu. Pilihan kaldunya juga beragam, mulai dari kaldu ringan sampe kuah pedas yang bikin nagih.

4. Ramen

Ramen adalah hidangan mi Jepang yang disajikan sama kuah dan aneka topping. Mi ramen teksturnya kenyal dengan ukuran yang umumnya lebih tipis dibanding udon. Kuahnya bisa dibuat dari kaldu ayam, ikan, sayuran, atau bahan lain sesuai resepnya.

Ini nih beberapa variasi ramen yang populer:

• Shoyu ramen: Pakai kecap asin sebagai salah satu bahan utama kuahnya.
• Miso ramen: Kuahnya berbumbu pasta miso dengan rasa gurih khas.
• Shio ramen: Dikenal dengan kuah berbumbu garam yang cenderung ringan.
• Tonkotsu ramen: Pakai kaldu tulang babi yang dimasak sampe jadi kuah pekat.

Kalau kamu menghindari bahan tertentu, cek dulu komposisi kaldu dan toppingnya sebelum pesan ya. Soalnya, ramen yang keliatan simpel belum tentu nunjukin semua bahan yang dipakai.

5. Onigiri

Onigiri merupakan nasi kepal yang pas banget buat sarapan, bekal, atau camilan pas lagi sibuk. Bentuknya biasanya segitiga atau bulat, terus dibungkus nori biar lebih gampang dipegang.

Isian onigiri bervariasi banget, kayak salmon matang, tuna, ayam, atau sayuran berbumbu. Ada juga onigiri simpel tanpa isian yang tetap enak dinikmatin bareng lauk lain. Karena praktis dan gampang dibawa, makanan ini cocok buat kamu yang butuh hidangan ringkas saat beraktivitas.

6. Takoyaki

Takoyaki merupakan jajanan populer dari Osaka yang dibuat dari adonan tepung dan dimasak dalam cetakan berbentuk setengah bola. Isian klasiknya potongan gurita, tapi beberapa penjual juga nawarin variasi keju, sosis, atau bahan lainnya.

Abis matang, takoyaki biasanya dikasih saus khas, mayones, rumput laut kering, dan serutan ikan bonito. Perpaduan tekstur lembut di bagian dalam dan permukaan yang agak renyah bikin dia cocok jadi camilan sore. Tapi tunggu dulu sebelum nyamper, ya, soalnya bagian tengah takoyaki bisa super panas!

7. Mochi

Mochi adalah kudapan yang dibuat dari beras ketan atau tepung ketan, jadi teksturnya kenyal. Di Jepang, mochi punya hubungan erat sama berbagai tradisi, termasuk perayaan Tahun Baru dan kegiatan pembuatan mochi secara tradisional.

Sekarang, variasi mochi makin beragam, deh. Kamu bisa nemuin mochi dengan isian pasta kacang merah, cokelat, stroberi, sampe es krim. Rasanya manis dengan tekstur lembut dan kenyal, pas buat pencinta dessert yang pengen nyoba sesuatu beda.

8. Udon

Udon merupakan mi Jepang yang ukurannya lebih tebal dibanding ramen. Teksturnya kenyal dan biasanya disajikan bareng kuah berbahan dasar dashi, kecap asin, plus bumbu lainnya. Udon punya sejumlah variasi menarik, seperti:

• Kake udon: Mi dengan kuah hangat simpel.
• Curry udon: Udon dengan kuah kari yang gurih dan kaya rasa.
• Tempura udon: Udon yang disajikan bareng gorengan tempura.
• Yaki udon: Mi tebal yang dimasak dengan cara ditumis bareng sayuran dan bahan pelengkap.

Kamu bisa pilih udon berkuah pas cuaca dingin atau nyobain versi tumis kalau pengen sensasi makan mi yang beda, deh.

9. Dorayaki

Dorayaki makin dikenal berkat kemunculannya di kartun Doraemon. Kue ini terdiri dari dua lapisan kayak pancake yang diisi pasta kacang merah manis. Teksturnya empuk dengan rasa manis yang pas buat temen minum teh.

Selain isian kacang merah, sekarang ada dorayaki rasa cokelat, keju, krim, dan varian lainnya. Bentuknya praktis, jadi cocok jadi bekal atau camilan pas bersantai. Kalau kamu suka makanan manis, dorayaki bisa jadi pilihan yang menyenangkan buat dicoba!

Pertanyaan Umum Seputar Makanan Jepang

Apa perbedaan sushi dan sashimi?

Sushi umumnya pakai nasi berbumbu cuka yang dipaduin sama bahan pelengkap, sedangkan sashimi berupa irisan ikan atau makanan laut yang disajikan tanpa nasi.

Apa makanan Jepang yang cocok untuk pemula?

Onigiri, ramen dengan bahan sesuai selera, takoyaki, dan dorayaki bisa jadi pilihan awal. Kamu bisa nyobain hidangan lain secara bertahap sesuai selera, ya!

Apakah semua makanan Jepang menggunakan bahan mentah?

Gak juga, kok. Banyak hidangan Jepang yang dimasak sampe matang, kayak ramen, udon, takoyaki, shabu-shabu, dan dorayaki. Sushi pun punya variasi dengan bahan matang lho!